Une étude prospective internationale publiée dans le Lancet du 11 septembre 2018 montre que chez des participants de 35 à 70 ans la consommation de 2 laitages par jour, 2 yaourts par exemple, (par rapport à une non consommation) réduit de…
Une étude prospective internationale publiée dans le Lancet du 11 septembre 2018 montre que chez des participants de 35 à 70 ans la consommation de 2 laitages par jour, 2 yaourts par exemple, (par rapport à une non consommation) réduit de…
Les vertus des acides gras oméga-3 sont reconnues mais parfois d’une façon excessive. Un article publié dans le NEJM du 10 novembre 2018 montre qu’une supplémentation en acides gras oméga-3, 1 g par jour, comparativement à un placebo, chez des…
Un article paru dans Journal of American College of Cardiology en novembre 2017 confirme que la consommation de noix tend à réduire le risque d’accidents cardiovasculaires de 10 à 15 % par rapport à ceux qui n’en consomment pas.
Une méta-analyse parue dans Neuropsychopharmacology le 25 juillet 2017 conclut qu’une supplémentation en acides gras polyinsaturés PUFA oméga-3 réduit les symptômes et améliore les performances cognitives des enfants et adolescents atteints de déficit de l’attention avec hyperactivité (ADHD = Attention Deficit…
Les causes des malformations congénitales sont souvent mal connues; elles sont d’origine génétique et environnementale, notamment médicamenteuses. Certaines peuvent être prévenues par une supplémentation de la femme enceinte par de l’acide folique, 0,4 mg par jour. Un article publie dans…
Un article publié dans Annals of Internal Medicine du 15 août 2017 confirme qu’une consommation modérée de café, 1 à 4 tasses par jour, réduit par rapport aux non buveurs de café le risque de mortalité d’environ 15 %. Les…
Une étude internationale publiée dans le Lancet on line first le 29 août 2017 consacrée à l’étude de l’influence de l’alimentation en glucides et en lipides sur la santé, mortalité totale, mortalité cardiovasculaire, a été menée sur plus de 130…
On reconnait aux acides gras trans un effet néfaste sur la santé et on cherche à réduire leurs concentrations dans les aliments. Aux USA une réglementation stricte pour réduire la concentration des acides gras trans dans les aliments a été…
Un étude publiée dans le BMJ du 23 novembre 2016, menée sur un très grand nombre de femmes et d’hommes, plus de 100 000, appartenant à des professions de santé, sur une durée de plus de 20 ans, montre qu’il y…
Les femmes qui suivent un régime méditerranéen ont de plus longs télomères que les autres et un espoir de plus grande longévité, selon un article publié dans le BMJ du 2 décembre 2014. Le régime méditerranéen riche en légumes, fruits,…