Les maladies non transmissibles sont principalement les maladies cardiovasculaires et les cancers. Une étude publiée dans le NEJM du 5 septembre 2013 classe les facteurs de mortalité par ordre décroissant d’importance (du risque le plus élevé au plus bas). Voici cet ordre:
- Pression artérielle élevée
- Consommation de tabac
- Alimentation pauvre en fruits
- Indice de masse corporelle élevé
- Glycémie élevée
- Faible activité physique
- Consommation élevée de sel
- Consommation élevée d’alcool
- Alimentation pauvre en noix
- Cholestérol sérique élevé
- Alimentation pauvre en légumes
- Alimentation pauvre en graines
- Alimentation pauvre en poissons et fruits de mer.
Ces résultats sont à prendre avec une certaine distance mais néanmoins ils font ressortir le rôle particulièrement néfaste de l’hypertension artérielle et du tabac et un rôle relativement mineur de l’hypercholestérolémie (en rouge). Sur un plan pratique ils incitent à s’attaquer préférentiellement au traitement de l’hypertension artérielle plutôt qu’à celui de l’hypercholestérolémie et à avoir une alimentation diversifiée.
