Une méta-analyse publiée dans le BMJ le 29 aout 2011 confirme que la consommation de chocolat réduit la fréquence du syndrome métabolique et des accidents vasculaires cérébraux : le risque est diminué d’environ 30 % chez ceux qui consomment le plus de chocolat par rapport à ceux qui en consomment le moins. La consommation de chocolat ne semble pas modifier l’incidence de l’insuffisance cardiaque.
Ce type d’études comporte de nombreux facteurs confondants et les résultats à venir nuanceront peut-être les choses. Il est sans doute bon de suivre ces orientations avec une certaine modération.
