Des auteurs chinois, dans un article paru dans Stroke, juillet 2009, , apportent les résultats d’une étude cas-témoins concernant la consommation de thé, vert, noir ou oolong, et le risque d’accident vasculaire cérébral. La consommation régulière de thé, particulièrement le thé vert et le thé oolong, 1 tasse par jour par exemple, est corrélée à une diminution du risque d’accident vasculaire cérébral ischémique.
Les études concernant l’influence des habitudes alimentaires sur la santé sont toujours complexes et peuvent comporter des biais mais l’ensemble des études publiées concourt à montrer un rôle bénéfique du thé vert dans la prévention des accidents vasculaires cérébraux (mais ne pas le boire trop chaud)
