Une étude publiée dans les BMJ du 22 mars 2016 montre que chez des japonais, près de 80 000 personnes, hommes et femmes âgés de 45 à 75 ans, plus ils adoptent une alimentation de type japonais, préconisé dans un guide standardisé, plus la mortalité globale et la mortalité d’origine cardio-vasculaire , en particulier par accidents vasculaires cérébraux, sont réduites, de l’ordre de 10 à 20%.
Le régime préconisé est varié, comporte des aliments à base de grains, riz, pain, pâtes, des légumes, du poisson, des fruits, quelques produits lactés; c’est une alimentation proche de celle du régime méditerranéen.
L’article analysé est en accès libre, en anglais, et ceux qui veulent plus de détails, peuvent y accéder.
