Dans un article publié dans Neurology du 2 mai 2012, les auteurs montrent qu’une alimentation riche en acide oméga-3 est corrélée à une concentration moindre dans le plasma de la protéine amyloïde Abêta, Abêta40 et surtout Abêta42, marqueurs biologiques de la maladie d’Alzheimer. Il n’y avait aucune corrélation avec la consommation de plusieurs autres nutriments.
Ces résultats n’impliquent pas nécessairement qu’une alimentation riche an acides oméga-3 diminue le risque de maladie d’Alzheimer ou ralentit sa progression mais est un indice en faveur d’une alimentation riche en oméga-3.
