Un article paru dans Archives of Internal Medicine, numéro 15, du 13 août 2007, rapporte les effets de la prise de vitamine C (500 mg par jour), vitamine E (600 UI tous les 2 jours) et bêta-carotène (50 mg tous les 2 jours) dans la prévention secondaire des accidents cardio-vasculaires chez des femmes de plus de 40 ans.
Cette étude menée sur plus de 8000 femmes pendant près de 10 ans n’a pas fait ressortir l’intérêt de la supplémentation vitaminique utilisée. Elle confirme plusieurs autres études montrant qu’il n’y a guère à attendre de la prise de vitamine C et E et de bêta-carotène et qu’il serait bon de ne plus vanter leurs vertus antioxydantes.
Nous en avons déjà parlé dans Pharmacorama, voir Supplémentation en et Vitamines en général
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