Vouloir éviter les maladies en modifiant l’alimentation est vieux comme le monde.
Un groupe de chercheurs composé de quatre hollandais, un belge et une australienne a tenté d’évaluer dans le BMJ du 18 décembre 2004 le bénéfice que l’on pourrait tirer sur le plan cardiovasculaire de l’adoption d’une alimentation comportant 6 modifications alimentaires qui ont déjà, selon les données de la littérature, fait séparément la preuve de leur efficacité dans la prévention des accidents cardiovasculaires.
Les 6 modifications alimentaires proposées, désignées sous le terme de «polymeal», sont les suivantes :
- vin , 150 ml par jour
- poisson, 114 g , 4 fois par semaine
- chocolat noir, 100 g par jour
- fruit et légumes, 400 g par jour
- ail, 2,7 g par jour
- amandes, 68 g par jour
(les chiffres retenus sont ceux qui ont été utilisés dans les études mais ne sont, bien entendu, qu’indicatifs).
Les auteurs, par simulations, arrivent à la conclusion que la combinaison de ces modifications alimentaires est susceptible, chez des hommes et des femmes de plus de 50 ans, de réduire le risque de maladies cardiovasculaires de 76 %, d’augmenter l’espérance de vie d’environ 6 ans, l’espérance de vie sans accidents cardiovasculaires d’environ 9 ans.
Les effets indésirables de ce type d’alimentation, hormis quelques problèmes particuliers comme celui de l’odeur liée à l’ail, semblent minimes ou inexistants.
Cette étude «Polymeal» a été faite sur le modèle de l’étude antérieure «Polypill» qui consistait à proposer le traitement de toute personne de plus de 55 ans par une association de médicaments.
Les résultats des études «Polymeal» et «Polypill», obtenus à partir d’extrapolations de données, certes bien établies, de la littérature, sont intéressants et il est logique d’en tenir compte. «Polymeal» qui ne semble pas comporter d‘effets indésirables peut être conseillé à toute personne de plus de 50 ans, sans lui demander une observance stricte car les choix alimentaires proposés n’ont pas été optimisés quantitativement ni qualitativement.
De plus il reste à préciser si «Polymeal» peut dispenser certaines personnes d’un traitement par statine et si par ailleurs les effets bénéfiques d’un traitement par statine s’ajoutent à ceux des modifications alimentaires proposées.
